ラグーナベイコート倶楽部ディナー眺遊楼
中国料理の眺遊楼。
ゆったりとした三河湾の景色を楽しみながらお食事をいただけます。
エクシブ＆ベイコート倶楽部では言わずと知れた人気レストランですね。
赤と黒とガラスのコントラストで、大人な雰囲気が漂います。
今回は、大人8250円の芙蓉 クラシックコースを頂きました。
まずは、見た目も美しい前菜盛り合わせ。
クラゲはコリコリ歯ごたえがあり触感が楽しく、鶏肉はしっとり柔らかかったです。
ふかひれの煎り焼き 蟹肉入り上湯スープ。
ふかひれが香ばしく炙られており、普通のふかひれスープより香り高い。
ふかひれ以外にも蟹まで入っているので贅沢すぎる‼
真鯛と鳥賊のブラックビーンズ炒め。
程よく脂がのった真鯛にブラックビーンズのソースが合う。アスパラも一緒にいただくと尚ベストマッチです。
大根餅と牛肉春巻。
大根餅は外カリッと中もちもち、春巻も皮がパリッパリで中の餡がトロトロジューシー。
出来立てで運んできて下さるので熱々でとっても美味しかったです。
海老のチリソース カダイフと共に。
いやーーこちらのエビチリ最高すぎました！！海老がとても大きくブリンブリン‼一口では到底入りきらない程の大きさでした☆
サイドに付いているパリパリに揚げられた麺のようなものがカダイフという食材だそうで、こちらのカダイフが良い仕事してました。
エビチリのソースをカダイフに絡めていただくと、おせんべいみたいで美味しいー。
チャーハン＆豚肉の柔らか蒸し。
豚肉の柔らか蒸しは、角煮のような感じでトロトロジューシー。八角のような少し癖のある香りがします。
チャーハンはあえて肉類が入っておらず、５種のお野菜で仕上げているそう。これは一緒に出てきた豚肉を少し余らせて、チャーハンと一緒にいただくのが美味しいんだそう。
確かに一緒にいただくとチャーハンにコクが出て美味しい。
最後は、杏仁豆腐と中国菓子。
杏仁豆腐はミルク感の強いとっても濃厚な味わいで、めちゃくちゃタイプな杏仁豆腐でした。
生チョコレートは胡椒の効いたスパイシーな大人味。
中国カステラは安定のふわふわしっとりで、しっかり子供に取られました。
小学生以下が注文いただける、お子様コース4,180円です。
ほぼ大人と同じの3種の前菜盛り合せと蟹肉入りふかひれスープ。
その他にこちらの写真のお楽しみチャイニーズプレート。
飲茶のふたを開けたら、見た目の美しさから子供たちも凄ーいと興奮していました☆
食べることに夢中で、写真を撮り忘れてしまいましたが、デザートの前にとても美味しそうな海老と叉焼のチャーハンもありました。
こちらのデザートはバニラアイスとイチゴのパフェ。
お子様コース4,180円は高い気もしますが、コース内容的にはアリではないでしょうか。
ラグーナベイコート俱楽部の眺遊楼…雰囲気・料理・スタッフの方々、全て最高でした！！
また伺います☆
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